Ingeniero en Acuicultura con maestr\u00eda y doctorado en la misma \u00e1rea por la Universidad Federal de Santa Catarina (UFSC), donde fue reconocido con distinciones como el Alltech Young Scientist Award y Menci\u00f3n de Honor en el Premio CAPES de Tesis. Cuenta con m\u00e1s de 15 a\u00f1os de experiencia en el sector acu\u00edcola, habiendo trabajado en empresas locales e internacionales en diversos pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n\n\n\n
Durante los \u00faltimos dos a\u00f1os, se desempe\u00f1\u00f3 como Cient\u00edfico Senior en el equipo global de Investigaci\u00f3n y Desarrollo de Cargill, liderando investigaciones aplicadas a estrategias nutricionales y funcionales. Actualmente, ocupa el cargo de Strategic, Marketing, and Technology Lead Aqua (SMT Lead Aqua) en Cargill, siendo responsable de dise\u00f1ar e implementar estrategias nutricionales alineadas con las necesidades de la industria, con un enfoque principal en los mercados de Ecuador y M\u00e9xico.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2745,"template":"","meta":{"_acf_changed":true},"class_list":["post-2749","ponentes","type-ponentes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/firmaonline.org\/xiii-firma\/wp-json\/wp\/v2\/ponentes\/2749","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/firmaonline.org\/xiii-firma\/wp-json\/wp\/v2\/ponentes"}],"about":[{"href":"https:\/\/firmaonline.org\/xiii-firma\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ponentes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/firmaonline.org\/xiii-firma\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/firmaonline.org\/xiii-firma\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}