El cultivo del Camarón Tropical Macrobrachium rosenbergii: técnicas y avances productivos
4 al 6 de febrero de 2021 (9 horas)
Proceso de inscripción cerrado
Una vez concluido el X FIRMA está contemplada la posibilidad de ofertar nuevamente el curso, esté atento a nuestras redes
José Carlos Gastelú Guzmán
Magister en fisiología por la Univ Sao Paulo Brasil.
Especialista en Acuacultura por la Univ. Federal de Santa Catarina Brasil.
Gerente general Empresa acuícola Las Palmas Aqua SAC.
Vice presidente de la Cámara de Acuacultura de la Amazonia.
Miembro de la Mesa Técnica de Acuacultura de la Región San Martín.
Ex presidente del Comité técnico del CITE acuícola Ahuashiyacu.
Especialista en instalación y manejo de larvicultura de crustáceos y moluscos
Importancia de la carcinicultura de agua dulce, la producción de semilla,
el engorde y la cosecha, la pos cosecha, procesamiento, mercado.
Manejo, nutrición, calidad
de agua, patologias. La gasteonomia del camarón.
Contenido:
• Larvicultura del camarón de agua dulce.
• Estructura, manejo, filtración biológica, química del agua, nutrición, cosecha, aclimatación.
• Engorde (crecimiento) del camarón de agua dulce.
• Sistemas de cultivo, diseño de estanqueria, siembra, la química del agua - encalado , fertilización, manejo - equipos, nutrición, cosecha.
• Pos cosecha y mercado.
• El pre procesamiento, el procesamiento - clasificación, mercado, marketing.
• Bondades del consumo de camarón, la gastronomía y cultura culinaria.