Fisiología del estrés en bivalvos marinos. Del método científico a las prácticas en criaderos comerciales
Instructores: Jormil Esteban Revilla Molina y José Humberto Peñuela Jiménez
Duración: 8 horas
Modalidad: Online
Horario:
- 18 Nov desde las 8h a 12h (Hora Ecuador)
- 19 Nov desde las 8h a 12h (Hora Ecuador)
Jormil Esteban Revilla Molina. Ingeniero Pesquero. Magíster en Cs. Marinas (mención biología marina). Miembro colaborador del Grupo de Investigaciones de Biología de Molusco de la Universidad de Oriente (Vzla.) y del Grupo de Investigación de Biología y Cultivo de Moluscos de la Universidad Técnica de Manabí (Ec.). Actualmente doctorante del Laboratorio de Fisiología y Genética Marina de la Universidad Católica del Norte (Cl.) Investigador asociado al desarrollo de programa de producción en criaderos de juveniles de diversos bivalvos marinos en la región tropical del Caribe y América Occidental cerca de 10 años (Estación Hidrobiológica Fernando Cervigón, E.H Turpialito, CENAIM-ESPOL, entre otros). Co-autor de diversos artículos en revistas científicas arbitradas (14). Cuenta con entrenamiento en centros de formación tecno-científicas como el IG@FA y el CIBUS-USC (Es) orientado a la optimización de la tecnología empleada en el cultivo de larvas y juveniles de almejas, ostras y vieiras producidas en instalaciones en tierra con interés comercial internacional. Conocimientos en el área de diseño, construcción e instalación de estructuras flotantes destinadas al cultivo experimental de organismos acuáticos, así como en la implementación de programas de manejo ambiental bajo múltiples enfoques para el desarrollo responsable de la acuicultura marina y la recuperación de los servicios ecosistémicos.
José Humberto Peñuela Jiménez. Licenciado en Biología. Magíster en Ciencias Marinas, (mención Biología Marina). Miembro colaborador del Grupo de Investigaciones de Biología de Molusco de la Universidad de Oriente (UDO) del Instituto Oceanográfico de Venezuela (IOV). Docente-Investigador de pregrado y postgrado de la UDO-IOV por 7 años. Investigador asociado a proyectos de evaluación ambiental y recursos pesqueros, así como al monitoreo bio-oceanográfico de la línea costera nororiental de Venezuela (asociado al Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, INIA), además de investigador en la E.H. Turpialito en el programa para la producción de juveniles de bivalvos marinos respaldado por la FAO. Actualmente, profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad Católica del Norte. Autor y coautor de artículos en revistas científicas arbitradas (17). Conocimientos en el área de fisiología y bioquímica comparativa aplicada al cultivo de recursos hidrobiológicos para fines de conservación o cultivo comercial.
El estudio de la fisiología del estrés involucra los mecanismos biológicos que poseen los organismos para contrarrestar los efectos de estresores y permitirles recuperar la homeostasis. Todos los animales poseen un amplio repertorio de estrategias fisiológicas para tolerar y compensar los efectos del estrés, que van desde ajustes conductuales y metabólicos hasta la expresión de una serie de genes asociados a compartimentos como el neuronal, endocrino e inmune, así como los asociados a la protección por parte de otras moléculas funcionales. En este minicurso nos enfocaremos en los estudios de estos mecanismos para bivalvos marinos objeto de cultivo, es decir, animales expuestos a los estresores propios de su manejo en criaderos e instalaciones comerciales, con la intención de reconocer algunas herramientas tecnológicas para la identificación y cuantificación del bienestar de los organismos y su repercusiones en términos productivos.
Contenido:
- Efectos del estrés en el metabolismo (estrés oxidativo).
- Homeostasis de fluidos y solutos en bivalvos marinos y su respuesta ante el estrés.
- Efectos de estresores sobre la respuesta inmune de bivalvos marinos (marcadores moleculares y enzimáticos).
- Efectos del estrés ambiental en la función mitocondrial.
- Consecuencias del estrés nutricional en bivalvos marinos. Factores de riesgo y alternativas.
- Herramientas tecnológicas para el desarrollo de indicadores de estrés en bivalvos marinos.
