María Teresa Viana

María Teresa Viana Castrillón

Universidad Autónoma de Baja California (México)
• Coordinadora de sesión: Nutrición en acuicultura
• Ponencia: "Dietas sin harina de pescado, estrategia en los ingredientes disponibles"

Estudió la licenciatura en Biología en la UNAM y el Doctorado en ciencias por la Universidad de Tromso Noruega. Investigadora en la Universidad Autónoma de Baja California. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel 3, enfocada a la investigación sobre Nutrición y Fisiología de Organismos acuáticos. Recibió el premio estatal de ciencia y tecnología del estado de Baja California en el 2010.

Es autora de 115 artículos científicos y ha dirigido más de 55 tesis en todos los niveles.Editora de la revista Aquaculture Journal de Elsevier. Cuenta con un laboratorio piloto comercial de extrusión para hacer desarrollos de alimentos formulados.

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