Gercende Courtois de Viçose es investigadora, miembro del Grupo de Investigación en Acuicultura del Instituto ECOAQUA de la ULPGC. Doctora en Biología, ha desarrollado durante los últimos 25 años su experiencia en acuicultura, biología marina y ecología, centrándose en moluscos, invertebrados y temas relacionados con microalgas y macroalgas. Sus áreas de investigación abarcan técnicas de cultivo larvario y semillero, producción de microalgas y macroalgas, técnicas de engorde y nutrición, así como procesos de acuicultura sostenible y acuicultura multitrófica integrada (IMTA).

Contribuye a la formación de estudiantes de grado y posgrado y cuenta con una amplia experiencia en la redacción de propuestas y en la coordinación y gestión de proyectos de investigación, participando en proyectos de investigación europeos, nacional y regional. Es autora y coautora de publicaciones científicas y presentaciones en congresos, y actúa como revisor en diversas revistas de ciencias marinas, así como evaluadora de proyectos. Participa activamente en la elaboración de acciones y estrategias para el desarrollo de la acuicultura europea y es actualmente la representante europea de la Sociedad Internacional del Abalón.